Món ăn quốc tế dễ làm và ngon miệng

 

Giới thiệu

Khám phá ẩm thực quốc tế không chỉ là cách thú vị để thưởng thức các hương vị mới mà còn giúp mở rộng kiến thức về văn hóa ẩm thực của các quốc gia khác nhau. Dưới đây là một số món ăn quốc tế dễ làm và ngon miệng mà bạn có thể thử tại nhà.

Các món ăn quốc tế dễ làm và ngon miệng

1. Spaghetti Carbonara (Ý)

Nguyên liệu

• 200g spaghetti
• 100g thịt xông khói (bacon)
• 2 quả trứng gà
• 50g phô mai Parmesan bào nhỏ
• 2 tép tỏi
• Muối và hạt tiêu
• Dầu ô liu

Cách làm

1. Luộc spaghetti: Đun sôi nước có thêm một ít muối, sau đó luộc spaghetti theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi chín tới (al dente). Sau đó, vớt ra và để ráo.
2. Chuẩn bị hỗn hợp trứng và phô mai: Trong một bát nhỏ, đánh tan trứng và trộn đều với phô mai Parmesan. Thêm một chút muối và hạt tiêu.
3. Nấu thịt xông khói: Đun nóng dầu ô liu trong chảo, thêm tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi thơm. Thêm thịt xông khói cắt nhỏ và xào cho đến khi giòn.
4. Kết hợp: Giảm lửa nhỏ, thêm spaghetti vào chảo và trộn đều với thịt xông khói. Tắt bếp, từ từ thêm hỗn hợp trứng và phô mai vào và khuấy đều cho đến khi sợi mì được phủ đều.
5. Thưởng thức: Rắc thêm phô mai Parmesan và hạt tiêu lên trên trước khi thưởng thức.

2. Tacos (Mexico)

Nguyên liệu

• 8 vỏ bánh tacos (tortilla)
• 300g thịt bò xay
• 1 củ hành tây
• 2 quả cà chua
• 1 quả bơ
• 100g phô mai cheddar bào nhỏ
• 1/2 bắp ngô
• Gia vị tacos (taco seasoning)
• Muối và hạt tiêu
• Dầu ăn
• Rau mùi và chanh

Cách làm

1. Nấu thịt bò: Đun nóng dầu ăn trong chảo, thêm hành tây băm nhỏ và xào cho đến khi trong suốt. Thêm thịt bò xay và gia vị tacos, xào cho đến khi thịt chín đều. Nêm muối và hạt tiêu theo khẩu vị.
2. Chuẩn bị nguyên liệu khác: Cắt nhỏ cà chua, bơ và ngô. Bào phô mai cheddar.
3. Làm nóng vỏ bánh: Làm nóng vỏ bánh tacos trên chảo hoặc trong lò nướng cho đến khi ấm.
4. Lắp ráp tacos: Đặt vỏ bánh lên đĩa, thêm một lớp thịt bò, sau đó là cà chua, bơ, ngô và phô mai cheddar. Rắc thêm rau mùi và vắt chanh lên trên trước khi thưởng thức.

3. Sushi Roll (Nhật Bản)

Nguyên liệu

• 2 chén gạo sushi
• 2 1/2 chén nước
• 2 muỗng canh giấm gạo
• 1 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 4 lá rong biển (nori)
• 200g cá hồi tươi (hoặc cá ngừ)
• 1 quả dưa chuột
• 1 quả bơ
• Wasabi và gừng ngâm chua

Cách làm

1. Nấu gạo: Rửa gạo sushi cho đến khi nước trong. Nấu gạo với nước trong nồi cơm điện. Khi gạo chín, trộn đều với giấm gạo, đường và muối. Để nguội.
2. Chuẩn bị nguyên liệu: Cắt cá hồi, dưa chuột và bơ thành những dải dài mỏng.
3. Làm sushi: Đặt lá rong biển lên mành tre (sushi mat), dàn một lớp gạo mỏng đều lên lá rong biển, để lại một mép không có gạo khoảng 1cm. Đặt cá hồi, dưa chuột và bơ vào giữa.
4. Cuộn sushi: Cuộn lá rong biển lại thành cuộn chặt bằng mành tre. Cắt cuộn sushi thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
5. Thưởng thức: Dùng sushi với wasabi và gừng ngâm chua.

4. Ratatouille (Pháp)

Nguyên liệu

• 1 quả cà tím
• 2 quả bí ngòi
• 1 quả ớt chuông đỏ
• 1 quả ớt chuông vàng
• 1 củ hành tây
• 3 quả cà chua
• 4 tép tỏi
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• Muối, hạt tiêu, và các loại gia vị (húng quế, oregano)

Cách làm

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Cắt cà tím, bí ngòi, ớt chuông, hành tây và cà chua thành lát mỏng.
2. Xào hành và tỏi: Đun nóng dầu ô liu trong chảo, thêm hành tây băm nhỏ và tỏi, xào cho đến khi thơm.
3. Lắp ráp Ratatouille: Đặt hành tây và tỏi vào đáy khay nướng, sau đó xếp các lát rau củ xen kẽ theo thứ tự vòng tròn hoặc lớp. Rắc muối, hạt tiêu và các loại gia vị lên trên.
4. Nướng: Làm nóng lò nướng ở 180°C, nướng ratatouille trong khoảng 45-50 phút cho đến khi rau củ chín mềm và có màu vàng đẹp.
5. Thưởng thức: Dùng nóng, có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm.

5. Pad Thai (Thái Lan)

Nguyên liệu

• 200g bún gạo
• 200g tôm tươi (hoặc thịt gà)
• 2 quả trứng gà
• 100g giá đỗ
• 2 củ hành lá
• 50g đậu phộng rang giã nhỏ
• 2 tép tỏi
• 1/2 quả chanh
• 2 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh nước cốt me
• 1 muỗng canh đường thốt nốt
• 2 muỗng canh dầu ăn

Cách làm

1. Chuẩn bị bún gạo: Ngâm bún gạo trong nước ấm cho đến khi mềm, sau đó vớt ra và để ráo.
2. Làm sốt Pad Thai: Trộn đều nước mắm, nước cốt me và đường thốt nốt trong một bát nhỏ.
3. Nấu tôm và trứng: Đun nóng dầu ăn trong chảo, thêm tỏi băm nhỏ và xào cho thơm. Thêm tôm vào xào cho đến khi tôm chín. Đẩy tôm sang một bên chảo, thêm trứng gà và xào cho đến khi chín.
4. Xào bún gạo: Thêm bún gạo vào chảo, trộn đều với tôm và trứng. Đổ sốt Pad Thai vào và xào cho đến khi bún thấm đều gia vị.
5. Thêm giá đỗ và hành lá: Thêm giá đỗ và hành lá cắt khúc vào chảo, xào nhanh trong 1-2 phút.
6. Thưởng thức: Bày Pad Thai ra đĩa, rắc đậu phộng giã nhỏ lên trên và vắt chanh trước khi thưởng thức.

Kết luận

Việc thử nghiệm nấu các món ăn quốc tế tại nhà không chỉ mang lại những trải nghiệm ẩm thực thú vị mà còn giúp bạn hiểu thêm về văn hóa của các quốc gia khác nhau. Những món ăn như Spaghetti Carbonara, Tacos, Sushi Roll, Ratatouille, và Pad Thai đều dễ làm và rất ngon miệng. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm những ý tưởng mới cho bữa ăn của mình.

Gợi ý từ khóa để tìm kiếm

• Công thức Spaghetti Carbonara
• Cách làm Tacos tại nhà
• Hướng dẫn làm Sushi Roll
• Công thức Ratatouille đơn giản
• Cách nấu Pad Thai Thái Lan

Chúc bạn thành công và ngon miệng với những món ăn quốc tế này!